食堂承包（bāo）公司如何建立（lì）食堂卫生、安全制度（dù）
2022-12-18 22:24
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来源：北京_CQ9电子电影在线观看"和京朝轩餐饮管（guǎn）理有限（xiàn）公司
一、首先（xiān），食堂承包（bāo）公（gōng）司应（yīng）对员（yuán）工（gōng）进行卫（wèi）生管理知识教育培训川以及健康安全检（jiǎn）查、进修培训每年一次，培训合（hé）格方（fāng）可上（shàng）岗。
一、首先（xiān），食堂承包（bāo）公（gōng）司应（yīng）对员（yuán）工（gōng）进行卫（wèi）生管理知识教育培训川以及健康安全检（jiǎn）查、进修培训每年一次，培训合（hé）格方（fāng）可上（shàng）岗。
二（èr），除了对卫生（shēng）管理（lǐ）部门进行有（yǒu）组织的培训外，食堂承（chéng）包公司还需要根（gēn）据本单位的实际发展和季节特点，不定（dìng）期对食堂科研（yán）人员进行环境卫（wèi）生（shēng）知（zhī）识（shí）数育（yù）培训。
三（sān），食堂承包公司（sī）要（yào）把长期健（jiàn）康知识培训作（zuò）为一项基本任务，定期培（péi）训和重（chóng）点培训，不断提高员工的健（jiàn）康意识（shí）。
单位主要负责检查学生的安全（quán）和环境问题，食堂承包公司提供教学援助。首先，要分析检查食（shí）堂消防（fáng）信息安全隐患，配（pèi）备干（gàn）粉灭火器、消防栓等配套消防设施设备，不（bú）断增加现（xiàn）有安全发展渠道，提高（gāo）食堂安全系数：其次（cì），要每天对成（chéng）品食品进行抽查（chá），研（yán）究检测（cè）菜肴（yáo）中（zhōng）的微生物含量。一旦检验（yàn）结果超标，应立即追（zhuī）回菜（cài）品，并根据国家相关法律（lǜ）法规对（duì）相（xiàng）关责任人（rén）进行经（jīng）济处（chù）罚：第三（sān），加强对食堂食品采购的监管（guǎn）。各（gè）单位除了对（duì）原材（cái）料采购质（zhì）量、渠道建设和公（gōng）司数（shù）量关（guān）系进行内部控制外，还应更（gèng）重（chóng）视采购业务人员的管理，定期（qī）对采（cǎi）购人员进行指导思想（xiǎng）和政（zhèng）治教育资源的培训，使他们在采购中做到公平公正，避免回扣，以具有良（liáng）好的职业道德。同时要对食品（pǐn）供应商进（jìn）行系（xì）统细致的（de）检查（chá），只有（yǒu）符合（hé）中国标（biāo）准的（de）才能继续（xù）与他们合（hé）作